А ведь я и раньше помню! Чужую панику по поводу того, что в ответ на чужое настойчивое хамство - я продолжаю вникать в то, что человек говорит, а не завожусь в ответ.
Как вариант, я так понимаю, можно подчёркнуто-вежливо уйти в отказ.)) Именно это, а не сохранение самообладания как такового, добавляет очки респекта.)